|
|
|
|
Tomáši,
leden je měsíc restartů, nových plánů a předsevzetí… ale staré dobré ráno s šálkem oblíbené kávy zůstavá.
My jsme si letos předsevzali jednu věc: PSÁT PRAVIDELNÝ KÁVOVÝ MĚSÍČNÍK. A právě čteš jeho 1. vydání.
Každý měsíc ti budeme přinášet pravidelnou dávku toho, co nám dává smysl – ve světě kávy i u nás v pražírně.
Tak jdeme na to! Uvař si #šílenědobrýkafe a pojď si počíst.
|
|
|
|
KÁVOVÉ AKTUALITY & KÁVOVÁ SCÉNA
|
|
|
|
Svět výběrové kávy se ani na chvíli nezastavuje. A rok 2026 bude hodně zajímavý.
Prestižní soutěž Cup of Excellence se totiž nově uskuteční hned v jedenácti zemích světa 🌍
Pokud Cup of Excellence neznáš, tak jen stručně:
tohle není žádná marketingová soutěž, kde vyhraje ten s hezčí etiketou. Tady rozhoduje jediná věc – chuť v šálku. A to hodně přísně.
Pro farmáře je účast v soutěži obrovská věc. Znamená to potvrzení, že jejich práce má světovou úroveň. 💪 Pro pražírny je to šance dostat se ke skutečně výjimečným arabikám.
A pro nás, co si kávu dáváme doma, v práci nebo cestou z postele ke kávovaru, je to skvělá zpráva: kvalitní arabika už dávno není výsadou pár známých regionů.
Jinými slovy – svět kávy se rozšiřuje, laťka kvality se zvedá a výběrová káva je čím dál poctivější. 🌱
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Jako kávu měsíce ledna jsme vybrali naši Energy
Směs, která tě nakopne, ale nezačne s tebou závodit. Žádná kyselá překvapení, žádné přepálené tóny. Jen čistá, přímočará chuť, na kterou je spoleh – ráno, v práci i ve chvíli, kdy potřebuješ znovu nastartovat hlavu.
Energy je přesně ten typ kávy, kterou si:
- dáš bez přemýšlení
- oceníš v espressu i s mlékem
- klidně si ji uvaříš znovu, bez potřeby zkoušet cokoliv jiného
Není to káva na wow efekt pro Instagram. Je to káva na reálný život. A ten v lednu s novými předsevzetími často jede na vyšší obrátky.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pravidlo 30 vteřin pro espresso
Pokud si doma děláš espresso, zapamatuj si jedno číslo: 30. Ideální espresso teče zhruba 25–30 sekund.
⏱️ Méně než 20 sekund → káva bývá kyselá, slabá a vodová
⏱️ 25–30 sekund → vyvážená chuť, plné tělo, pohoda v šálku
Když espresso teče moc rychle, většinou stačí jemněji umlít.
Když naopak skoro neteče, uber – není to závod v trpělivosti 😄
Malá změna, velký rozdíl.
A stopky jsou někdy lepší než další hračka do kuchyně ☕😉
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naše nejoblíbenější a nejprodávanější kávy teď pořídíš také jako 3 + 1 zdarma.
Týká se to našich dvou stálic:
Jak to funguje?
☕ Do košíku přidáš 4 balení (malá nebo velká) a 4. máš automaticky zdarma.
Tuhle nabídku jsme nezařadili jako krátkodobou akci. Je stálá, protože přesně tyhle kávy si u vás drží dlouhodobě nejvyšší oblibu – a my jsme vám za to chtěli udělat radost ❤️
Pokud patříš mezi fanoušky těchto kávy, teď je ideální chvíle doplnit zásoby.
A pokud je ještě neznáš? Tak tohle je ten nejlepší způsob, jak se seznámit. 😉
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Víš, odkud se vlastně vzalo slovo „coffee“?
Ať už si dáš coffee, café, caffè, kōhī nebo kophee, všechna tahle slova mají společného předka. Úplně první stopa vede k arabskému slovu „qahwah“, ze kterého vzniklo turecké „kahve“, nizozemské „koffie“ – a odtud už byl jen krůček ke slovu coffee, jak ho známe dnes ☕🌍
A přezdívka „java“?
Ta vznikla úplně jednoduše podle ostrova Java, odkud se káva ve velkém vyvážela do Evropy 🌋 Když pili kávu z Jávy, říkali jí prostě… java.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ten, kdo dočetl až sem, nebere kávu jen jako kofein. A to nás baví!
Kávový měsíčník jsme nevymysleli proto, abychom ti každý měsíc něco vnucovali.
Vznikl proto, abychom sdíleli, co nám dává smysl.
Co pijeme. Co nás baví. Co by Ti nemělo uniknout.
Díky, že jsi u prvního vydání s námi.
My jdeme pražit další zrna a chystat další měsíc.
|
|
|
.png)
